PRODUCT
몰딩 쵸코렛
Molding
다양한 모양의 틀에 원료를 틀에 부어 굳힌 쵸코렛.
셀 쵸코렛
Shell Chocolate
쵸코렛으로 겉껍질을 만들고 안쪽에 가나슈나 견과류, 과일등을 채운 고급 쵸코렛
트러플
Truffle
생크림을 섞은 초코렛을 한 입 크기로 떠서 코코아 가루, 넛츠 등에 굴려 만든 부드러운 쵸코렛
엔로브 쵸코렛
Enrobing
과일, 비스켓, 넛츠등 다양한 재료를 초코렛으로 씌운 다양한 식감의 쵸코렛. 짭짤함과 달콤함이 어우러진 쵸코 프레젤, 손에 쥐고 먹는 쵸쿄 롱스틱과자 등